honey*blue

なんかちっぽけな国の法律だなと思うわ…。
私は生んだことないしこれから先チャンスがあったとしても
産むつもりはないし（私には子供を育てる権利はないと思ってる）
この先はたたむ。

コーンミールを買っておいたので
作ってみました、コーンブレッド。
映画見てるとよく目にするケーキみたいなものですが
一体どんな味がするんだ？と思ってたんですが
自分で作れた。うむ。
でもクックパッドのレシピにあるのとはまた全然
ふくらみが違うわ〜！パンよ、パン！これ！
（風邪で休んでるくせにこんなことしてるわけ）
そんなにまぜないでさっくりいったんだけどな。
ちなみにレシピは

カリフォルニアばあさんの料理帖 (2009/08/25) レイ 久子chiblits 商品詳細を見る

この本にあったものです。
決してこの方の回し者ではありません。
お気に入りの本なのでここからレシピ使ってますという
ことで。
このかたの写真でもそれほどふくらんでなかったような。
ベーキングパウダーが控えめなのかな…。
いや、私がまぜすぎたのかも。
チクショー、おいしいお菓子の世界は難しいな。

でも噛み締めるほど甘みがあって素朴な味。
バターつけたらおいしいだろうな〜。
朝パンがないので作った次第でありやす。
きっとこのレシピは砂糖控えめなのかな。９０グラムだったし。
もうちょっとふっくら出来るよう今度はやってみよう。

どれ、ってカンジですが。
昨日もちょっと熱はあった。
今日は全身が痛い。
でも風邪ひくときは絶対全身が痛くなるから
インフルエンザみたいな高熱を出すこともないから
今まで一度たりともインフルエンザになったことがないのが
私の自慢（どんな自慢）
しかし何やら今日は様子が違う。
痛みもかなりきつい。熱は…言う程ないかもしれない。
お昼が近づいてきて、頭が痛くなってきた。
思うように体が動かん。
うう〜ん、ヤバいかも。と、熱を計ると37.5度。
ここ何年か、毎日飲んでるトマトジュースのせいなのか
風邪らしい風邪をあまりひかなくなって、年とるごとに
体力も落ちてきているのか、熱がどばーっと出ないんです。
たいてい37.3度止まり。これ以上が出なくて長く微熱が
続くので正直しんどいわけですが…。
体力がないと熱を出す力がなくなるそうで微熱が続くんだと。
ちっ。私もオバハンやな。自覚したぜ。
と、思っていたけど久しぶりにこんな体温見たぜ！
なんかテンション上がるぜ！（休む気まんまん）
でもインフルエンザだったらどうしよう…と思う自分がいる。
高熱でうなされたのは中学校くらいまでなんだ！
それからはほとんどなかったんだ。
慣れてないんだからお手柔らかに頼むぜ、風邪くん…。

平熱がいつも３５度ちょっとくらいなので微熱でも十分
しんどいのですが、これを家族に説明しても全く理解してもらえず
つい最近ようやく理解してくれた…。
私うそつきじゃないヨー！

仕事は中途半端にしてきたのでとりあえず会社はいってくるさ〜。
:::::
病院行って来たが、やっぱりインフルエンザではありませんでした。
なんでならないのか不思議ですがとりあえず安心した。

もう疲れが抜けなくて熱も最終的（笑）には出たので（しかも夕方）
会社行く気力なくて休んだよ。あーもうめんどくさい。
余計なことで怒りたくないからさあ。もう。
怒るって精神的にすごい疲れる。

今日は昨日から決まっていた。
夕飯はすき焼きだということが。
その時点で私は反対したんだが、今日は私たちの好きなものを
食べるから明日はオヤジの好きなもので仕方ないとのことで
結局私が食べねばすむので作りもしないしほっといた。
でもすき焼きの日に必ず言うあの言葉が本当に嫌。
あなたの言葉で私が人生どれだけ傷ついてきたか分かってるのか。
こんな心の叫び一体誰に言えば理解してくれるんだろなと思うよ。
友だちに言っても、そうじゃないよ、多分その時はこう思ったんだよ
とか反対のこと言われるから、私も分かっちゃいるけど
もうねえ…３３年ずっと、この先もずっと、これとつき合って
いかねばならないと思うと最近もう我慢の限界なわけ。
私が結婚しない理由とか、父親は娘に嫌われるもんだとか
現実を全く受け入れようとしない世間知らずなオヤジに
私は毎月、同じペースで我慢出来なくなり、許す日が来ての
繰り返しをしてて本当に、疲れた。てゆうかそもそも私のうつの
原因はオヤジだと思うのよ…そもそもはね…。

で、すき焼きの日には必ず言う言葉。
「久しぶりにうまいもんを食った」
この一言で家庭崩壊しそうな爆弾発言だよね〜。
じゃあ毎日作ってくれてるオカンの料理はなんだよ！とか
オカンの手伝いと自分の成長もかねて作ってる週末の夕食は
なんなんだよ！私らの立場ってなんなんだよ！

だからすき焼きの日が私は大嫌いです。
病気になりそうなくらいこの一言が嫌いです。
こんなことくらいで落ち込むのはまだ治りきってないのかもしれんなあ。

オカンの作る料理はどれも大好きなの。
外で食べる料理はおいしいけれど、またそれとは別の
私にとって一番おいしい料理がオカンの料理。
だけど、唯一嫌いなのは、すき焼き。
オヤジの心ない一言が元々嫌いなすき焼きに素晴らしいスパイスを
効かせて大嫌いな料理に早変わり。まあ不思議。

世の中にどれだけの人がすき焼き嫌いなのか知りたいわ。
:::::
実はオカンもすき焼きがそれほど好きではない事実が判明した。
それまで育ってきた環境もあるだろうねえ…。
オヤジの家庭では甘めの味付けが基本だったみたいだし。
法事とかで出される料理がやたら甘め。
オカンとこは…正直気にしたことがないくらい恐らく自分に
合ってる味付け。オカンの方に似たから嫌いなんだよねきっと。
だからウチでは牛丼が出たことがないし、すき焼きも１ヶ月に
１回あるかないかなんだよね。

今日のオカンバースデーには中華おこわを作ってみた。

カリフォルニアばあさんの料理帖 (2009/08/25) レイ 久子chiblits 商品詳細を見る

レシピはこの本からかなり忠実にやってみたよ。
炊くのは炊飯器まかせで簡単ではあるんだけど下準備が
めんどくさいつうか（笑）食材がけっこういるので
細かく切ったりするのがめんどくさいというめんどくさい（何それ）
おこわを家で作るのは多分初めてです。
オヤジが食べないのと、オカンが元々作らなくて親戚のおばさんが
豆おこわをくれたりするので炊く機会がないんだと思われる。
私個人的にはおこわは大好きなので作ってみたかったので
ちゃんと出来るんだ〜とオカンと二人で感動してました（笑）
準備するのは、餅米、お好みの具材（ウチはエビとチャーシュー
タケノコ）干し椎茸は入れた方がいいです。
それとオイスターソースと豆豉醤とケチャップがあればオッケー。
ウチは二合しか炊かないので、カリフォルニアばあさんレシピの
３分の２の分量でやりましたさ〜。
餅米二合に対してだし汁が２２０ccです。
だし汁にはオイスターソース、豆豉醤、塩、砂糖、鶏ガラスープの元
干し椎茸の戻し汁なんかを使ってやるみたいで分量は覚えてないが…。
作ってみたら、まさに中華おこわのあの味！感動したわ〜。
オヤジが食べないかと思ったらもうちょっと欲しいといって
食べてくれたので作ってよかったなあ。
具材は炒めておいて、炊いた後の蒸らし表示になったら開けて
上に乗せてむらします。終ったらまぜまぜして出来上がり。
おこわのもちもち感が大好きなんでこれからもチャレンジしてみよっ。

これはいつも作るうちの唐揚げ。
ホントはケンタ風フライドチキンにしようと思ったけど
めんどくさかったのでやめた（笑）
かなり大量に作りました。下味は白だしカップ半分くらい。
（肉は手羽元１０本、もも肉２枚分です）
しっかり時間を置いてから普通に唐揚げ粉を使って作ります。
唐揚げ粉って昔お弁当とかに入ってたオカンの味を思い出すので
（多分使ってたから）大好きな粉でありやす。
これを隠し味とかにも使えますしね〜。
チキンナゲット作る時とかにちょろっと入れる。

鶏肉は私たちの大好物なので、オヤジが食べれるものをと
中華の時はいつも作る春巻き〜。
中身はいつもありあわせの適当なかんじです（笑）
今日は豚肉の切り落とし（バラ肉？忘れた…）を細めに切って
酒につけておいて、あとは家にあるものを使って作ります。
春巻きの熱々とろ〜り感が好きみたいなんで、片栗粉は使わずに
えのきを入れるととろみが少し出てヘルシーでいいカンジです。
タケノコの水煮も余ってたので細く切って、家で穫れたインゲンも
細かく切って中華だしで炒めて終わり。
包んであげるのがめんどくさい、ってイメージだけど
私はたいしてめんどくさくないし、総菜の油たっぷりで中身は
粉っぽいまずいのを食べるくらいなら少々めんどくさくても
おいしいものが食べたいので春巻きはよく作ります。
何入れてもおいしいしね〜。

そういや、今日はもち粉が入ったギョウザの皮を使って水餃子
みたいなのを作りました。
これはクックパッドにあったレシピでアジアンギョウザと
確か紹介されてたんですが、中身はシンプルで鳥ひき肉と
エビと春雨。味付けはナンプラーのみみたい。
焼きギョウザがいいのかなと思ったけど、きっとこの具材なら
くどくないから水餃子の方がいいと思ってゆでてみたら
やっぱゆでた方がおいしい〜v
ナンプラーを少したらして頂きました。うまうま。
そういやクックパッドのレシピに、ブロッコリーの茎でザーサイ
っていうのがあってやってみたくて作ってみたら
…おお、ホントにザーサイみたいだ。固めのシャキシャキザーサイ
みたいです。茎いつも捨ててたからいいレシピを発見しました。
おつまみにもよさげ（笑）

さあ、この後はケーキです。
もうお腹いっぱいで食べれないような気がする（笑）
ウチのワン子も１１／２６が誕生日なんでワン子用ケーキを
買ってきて一緒にお祝いです（笑）
どんな顔して食べてくれるか楽しみv

せせりのわさび焼きを作ってみた。
いつもは塩こしょうとかで焼いたり鍋に入れたりですが
最後までおいしく食べれないんだよな。飽きちゃって。
なのでクックパッドで見つけたレシピをやってみました。
ポン酢大さじ２とごま油小さじ１に３０分漬けておいてから
焼いて汁気がなくなるまで炒めてからポン酢大さじ１＋わさび小さじ１
（辛みはお好みらしいよ）をといたたれにからめて出来上がり〜。
これマジうまかった！あっさりしてるけどしっかり味で
最後まで飽きずに食べれるし、しかも簡単。
時間なくてたまねぎとかネギとかやってらんなかったけど
これだけで十分うまし。
せせりってあんまり売ってなくてあっても朝一に行かないと
なかったりするからあまり使えない材料なんですが
友だちと随分前に飲み屋に行った時に初めて食べた食材です。
せせり鍋なんですが、せせりが何なのか分からず初めて食べて
感激した〜。鶏肉は一体どこまでおいしさがつまってんの！
鶏肉を食べないオヤジも、これはつまみにいい！と食べてました。

スパゲティだけじゃ物足りないのでポテトサラダも
作ったよ。自家製じゃがいもとブロッコリーを入れて。
いつも適当に作るんだけど、スーパーの総菜とかお弁当にあるの
とか絶対食べないんです。酸っぱくてベタベタして好きじゃない。
だから家で作るポテトサラダは自分好みに出来るから
うまし〜。特にこだわりはないんですけどね。
酸っぱくないただのマヨ味なポテトサラダです。
じゃがいもをゆでてマッシュにしてあったかいウチに最近は
クレイジーソルトで味付け。これだけで十分おいしいv
けど、もうちょっとしっとり感がほしいからマヨを大さじ２くらい
入れる。が、私はマヨが好きじゃないので控えめです。
時間がある時はゆでたまごを入れますけど、普段は入れない。
今日は入れてみた。具材はいつもシンプルです。
夏場はキュウリが自宅で取れるから使うけど、冬は買わないと
ないから今日はなかったんでブロッコリーをちぎって入れた。
ほんの少しだけど、あざやかな緑色が入るからこれで一気に
なんとなく栄養バランスよさげ（笑）な食卓になるよね。

そういや最近お店でじゃがいもを買わなくなりました。
家で穫れたのもあるし祖父母のところでもらう分もあって
わざわざ買わなくていいっていうのもあるんですが
１個が３０円とかでビックリするから買えない（笑）
タマネギももらうことが多いのであんまり買わない。
自宅で作ってるとぜいたくに値段気にせず使うからオヤジも１個
３０円という話を聞いて驚いてました（笑）
そんな高いもんなのねえ。

妹と姪っ子が来てるんで適当にって済ませれないけど
まあそこは家族だから適当に済ませる予定（笑）
どうせ姪っ子は落ち着いて食べないから子供のメニューまでは
考えないでいいし。
というわけで今日はハンバーグスパゲティを作ろうと思う。

このハンバーグスパゲティつうのは、昔オヤジがお気に入りの
お店にあったメニューで今はもうそのお店がなくて
食べたいなあとずっと言ってたので、最近作ることがあります。
簡単なメニューで、ハンバーグを焼いて、スパゲティの上に
盛ってミートソースをかけておしまいっていう手抜きメニュー！
ミートボールスパゲティを作ることの方が多いんだけど
もう冷凍庫がパズル状態で（笑）早いとこ片付けていかないと
何も入らん！みたいなさあ。
ハンバーグが冷凍してあったんでそれを使うのだ。
こゆ時はストックがあるとホントらくちんです。
ミートソースはレトルトだしね〜。今日は８８円のだった。
ママーだしおいしいかなと。いつもオカンは缶詰のミートソースを
買うんですが缶はゴミに困るよなと思って私はパック入りのを買う。

明日はオカンバースデーなのでその準備…とか思いつつ
結局まだ何を作るかはあんまり決めていない。うわーどうしよう。
あっ、ほうれんそう買ってくるの忘れてた（笑）